Peynirli ve Ispanaklı Rulo - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Panele biraz un serpin ve milföy hamurunu 5 mm kalınlığında bir hamur haline getirin.
Yuvarlanan puf böreği eşit olarak 4 porsiyona bölünmüştür.
Hamur işinde küçük delikler açmak için çatal kullanın ve buzdolabına koyun.
Ispanağı haşlama suyunda yıkayın, kurutun ve doğrayın. Jambonu küçük parçalara ayırın ve arpacık soğanlarını doğrayın.
Ispanak, jambon, rendelenmiş mozzarella peyniri, galeta unu, karabiber, tuz, arpacık soğanı ve sarımsak ezmesini geniş bir kaseye dökün ve karıştırın.
Sonra sütü ekleyin ve dolgu bir top haline gelene kadar iyice karıştırın.
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve hazırlanan hamurun içine doğru miktarda dolgu ve mozzarella peyniri çubukları koyun.
Hamurun bir ucunu yumurta yıkama ile fırçalayın.
Sardıktan sonra ıspanak rulosunun yüzeyini yumurta yıkama ile eşit şekilde fırçalayın.
Beyaz susam serpin.
Ispanaklı peynirli ruloyu 180 derece fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin.
