Domuz eti dolgusu
300 gram
Frenk soğanı
200 g
Mantar
100 gram
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 2 yeşil soğan, zencefil, soya sosu, susam yağı, tavuk özü, yemeklik yağ, biber 2g Pırasa ve mantarlı köfte uygulaması 1 Una bir yumurta ve su ekleyin ve 30 dakika orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 2 Yeşil soğan, zencefil, tuz, soya sosu, susam yağı, tavuk özü, biber, şeker, yumurta 3 Sıkıca çırpın. 4 Mantarı önceden ıslatın ve doğrayın. 5 Pırasa yıkayın ve nemi kontrol edin. 6 Kıyılmış mantarı et dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Doğranmış pırasa ve kızartma yağını ekleyin. İyice karıştırın. [Son olarak, yağ eklemek pırasanın nemini kapatarak çorbanın hazırlanmasını zorlaştırabilir. 8 İyi erişteleri şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin. 9 Küçük bir doz alın ve orta kısımda kalın tarafından ince bir deri şeklinde yuvarlayın. 10 Dolguyu hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun. 11 Köfte yapın. Köfte arasına boşluk kodunu koyun. 12 Tencereye su koyup kaynatın, 1 tatlı kaşığı tuz ve köfte ekleyin. Yüzmek için kaynatıldığında, suyu iki kez tekrar tekrar doğrultun. Çıkarın ve yiyin.