Erik reçeli - Yemeği
Erik gıdanın gramı başına 1000 gram maltoz uygun miktarda pudra şekeri uygun miktarda limon yarım gram yiyecek
1. Erikleri yıkayın.
2. Maltoz, pudra şekeri ve limonu hazırlayın.
3. Erik çekirdeğini çıkarın.
4. Marine etmek için uygun miktarda pudra şekeri koyun.
5. Erikler marine edildikten sonra çok fazla sıvı akacaktır, tencereye dökün ve orta ateşte kaynatın.Sıvının yeterli olmadığını hissederseniz daha az su ekleyebilirsiniz.Ne kadar çok su, pişirme süresi o kadar uzun olur.
6. Kalınlaştırmak ve antiseptik hale getirmek için maltoz ekleyin.
7. Uygun miktarda pudra şekeri ekleyin, bitmiş reçelin rengini daha güzel hale getirmek için pudra şekeri iki kez eklenebilir.
8. Reçel koyulaştıktan sonra, yapışmasını önlemek için ısıyı kısık ateşe alın ve karıştırmaya devam edin, limon suyunu tencereden çıkmadan birkaç dakika önce ekleyin.
Erik şarabı
önceki
