Erik reçeli - Yemeği
Erik posası 420g pudra şekeri 120g maltoz bir çorba kaşığı limon suyu yarım limon
1. Erikleri yıkayın, kabuğu soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve eti birkaç saat şekerle marine etmeye bırakın.
2. Aside dayanıklı bir tencere alın ve orta ateşte kaynatın, kaynattıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirerek devam edin.
3. Alt kısmın sıkışmasını önlemek için pişirirken sürekli karıştırın.
4. Çorba biraz koyulaşınca maltoz ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. Limon suyunu tencereye hızla ekleyin, iyice karıştırın ve ateşten çıkarın, biraz soğuduktan sonra sterilizatör şişesine koyun, kapağı kapatın ve tamamen soğuyana kadar tokayı kapatın ve ardından buzdolabına koyun.
Köylü kadın reçeli
önceki
Erik şarabı
Sonraki
