Erik şarabı - Yemeği
Kırmızı erik, yaklaşık 10 kg, yüksek aromalı likör, yumuşak beyaz şeker
1. Erikleri yıkayın ve iyice kurulayın.
2. Meyve bıçağını alkolle temizleyin ve eriği çapraz bıçak şeklinde kesin.
3. Şarap kaplarını kaynar su ile haşladıktan sonra yüksek kaliteli şarapla durulayın ve iyice kurulayın.Eriği çapraz bıçakla kavanoza yayın, erikleri katlayın ve yumuşak şeker katın.
4. Erikleri ve şekeri sıralayın.
5. Beyaz şarabın 1 / 3'ünden biraz fazlasını enjekte edin (kırmızı erik suyu daha suludur, bu nedenle bol miktarda meyve suyu ıslatılır).
6. Kabın kapağını kapatın ve serin ve arkadan aydınlatılmış bir yere koyun.Mümkünse en iyisi buzdolabına koyarak taze kalmasıdır.Yaklaşık yarım ay sonra içebilirsiniz ve en güzel tada 45 günde ulaşılır.
Erik reçeli
önceki
Erik reçeli
Sonraki
