g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

süt tozu

15 g

Süt

140 g

Hafif krema

65 g

Aksesuarlar: şeker 40g tuz 4g maya 5g yumurta sıvısı 25g tereyağı 25g

Doğrudan Hokkaido tost yöntemi 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun.

2 Hamur karıştırma programını başlatın ve hamur haline getirin.

3 Tereyağını sıkın ve karıştırmaya devam edin.

4 Ön pano dışarı çekilinceye kadar.

5 Hamuru yuvarlayın, streç filmle sarın ve sıcak bir yerde mayalayın.

6 İkiye katlayın ve çıkarın.

7 Havayı boşaltın, üç eşit tura bölün ve 10 dakika bekletin.

8 Sonra oval bir şekle getirin, sarın ve 10 dakika daha bekletin.

9 Tekrar sarmaya devam edin.

10 Tost kalıbına hamur.

11 Fırının altına sıcak su koyun, kızarmış ekmek kalıplarına koyun ve 40 dakika daha mayalayın.

12 Tost kalıbı 8 dakika dolana kadar hamuru ispatlayın.

13 Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve 40 dakika pişirin

14 Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın.

Mantarlı Tavuklu Pilav

Tavada kızartılmış sarı istiridye

Mor Tatlı Patates Kek

Baharatlı Turplu Tavada Kızartılmış Soya Soslu Domuz Eti

Salsa ile Tofu

Şifon kek

Çıtır Kızarmış Patlıcan

Karnabahar ve Kral Pleurotus Çorbası

Doğranmış Et ve Yumurta ile Kızarmış Pilav

Fasulye ve Börülce Küpleri

Sebzeli Haşlanmış Yumurtalı Erişte

Mavi yengeç ile kızarmış pirinç keki