Malzemeler
Düşük glütenli un
35 g
Salata yağı
20 g
Süt
25 g
Yumurta
2 parça
Beyaz şeker
25 g
Beyaz sirke miktarı
Şifon kekler nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ezmesi yapın: bir leğene süt ve salata yağını dökün,
2 Süt kıvamına gelene kadar çırpma teli ile çırpın,
3 Düşük tozda eleyin,
4 Eşit olarak karıştırın,
5 Yumurta sarısını ekleyin,
6 Eşitçe karıştırın, yumurta sarısı ezmesi tamamlanır,
7 Yumurta akı ezmesi yapın: Yumurta akını leğene koyun, 2 damla beyaz sirke ekleyin,
8 Kalın bir baloncuk yapmak için düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın,
9 Beyaz şekeri ekleyin,
10 Sert köpürene kadar orta hızda çırpın, yaklaşık 3 dakika, protein macunu tamamlanır,
11 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin,
12 Çevirin ve karıştırın, eşit olarak kesin ve karıştırın,
13 Kalan yumurta beyazı hamurunu alıp yumurta sarısı hamuruna dökün,
14 Karıştırmaya, kesmeye ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, kek hamuru tamamlanır,
15 Kek hamurunu kalıba dökün,
16 Fırını önceden ısıtın, 180, üst ve alt ısı, orta kat, 18-20 dakika pişirin,
175 dakika pişirildiğinde kalıp çıkarıldı.
18 Pasta 15 dakika piştiğinde, pasta net bir şekilde renklendirilmiştir, şu anda lütfen buna dikkat ediniz ve pişirmeyiniz.
19 Fırında pişirilen şifon kekler, iyice soğutulup küflenmeden yenebilir.
-
- Karnabahar ve Kral Pleurotus Çorbası
-
- Doğranmış Et ve Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Fasulye ve Börülce Küpleri
-
- Sebzeli Haşlanmış Yumurtalı Erişte
-
- Mavi yengeç ile kızarmış pirinç keki
-
- Klury
-
- Patlıcan Salatası
-
- İstiridye Soslu Buharda Pişirilmiş Pleurotus
-
- Chive Sosisli Sandviç Ekmeği
-
- Mandalina kabuklu kızarmış ördek ayağı
-
- Domates kutusu
-
- Domuz eti, mantar ve karabuğdayla kızarmış köfte
