Malzemeler
Domuz eti ön bacak
250 g
maydanoz
30 g
Arpacık soğanı
20 g
sebzeler
250 g
un
300 gram
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yağ, yemeklik şarap, yarım yemek kaşığı soya sosu, yarım yemek kaşığı koyu soya sosu, yarım yemek kaşığı zencefil, 80 g
Kızarmış erişte nasıl yapılır 1 Eti temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın, ardından zencefil ekleyin ve doğrayın.Bir kaşık dolusu pişirme şarabı, yarım kaşık hafif soya sosu ve yarım kaşık koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yeşil soğanı ve kişnişi ince ince doğrayın.
3 Yeşil sebzeleri bir süre salamura içinde bekletin. Başka bir tencerede kaynayan suya birkaç damla sıvı yağ ekleyin, su kaynadıktan sonra sebzeleri ilave edip haşlayın.
4 Erişte kalın dilimler halinde kesilir (bugün kullandığım küçük erişte presi ince çubuk eriştedir)
5 Erişte makinesine koyun ve hamur yaprağına bastırın
6 Erişte olarak damak tadına göre kesin
7 Wok'u ısıtın ve etin% 60 ila% 70'ine uygun miktarda yağ dökün, et servis edilecektir. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, ısıtın, yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından misoyu uygun miktarda kaynar suyla çalkalayın, güzel kokulu yeşil soğanlara dökün, sosun aromasını karıştırın, kızartın ve pürüzsüzce dökün. Et için eşit şekilde karıştırın, yaklaşık iki dakika tadına bakın, ocağı kapatın, kişniş serpin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Erişteleri kaynar suyun altına koyun ve pişirildikten sonra çıkarın. Pişmiş yeşil sebzeleri eriştelere koyun ve ardından pişmiş sosla karıştırın.
9 Bir kase ister misin? Haha, sana bir kase vereceğim!
-
- Domates soslu köfte
-
- Tavada Dolmalık Biber ile Karnabahar
-
- Lif Kabağı Çiçeği Yengeç Çorbası
-
- Chayote Çırpılmış Yumurta Parçaları
-
- Hızlı Mısır Çorbası
-
- Tartar karabuğday çayı
-
- Kabaklı Yumurtalı Bisküvi
-
- Fasulye ile Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Tatlı patates lapası
-
- Tuzlu balıklı kızarmış yumurta
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
