Aşama 1
Endişeli görünen büyük bir balık. Balık başı ve kuyruğu güveçte bırakılır ve balığın orta kısmı buğulama için hazırlanır. Füme balık yapmaya karar verdi.Adım 2
Balık, yaklaşık 1.5 cm kalınlığında çapraz olarak dilimlenir. Şarap, koyu soya sosu, yeşil soğan, zencefil ve tuzla yarım saat marine edin.Aşama 3
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tavayı ısıtın ve ardından yağı ekleyin. Bu pota yapışmayacak. Kızarmış balık.4. adım
Bir tarafta kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızartınAdım 5
Her şey kızardıktan sonra tavaya geri dönün. Tadına bakmak ve suyu toplamak için biraz pişirme şarap ve şekeri koyun, tencereyi çevirmemeye dikkat edin.6. Adım
Suyu toplayın ve tencereye başlayın. Kalın yağlı kırmızı sos, kalın bir tada ve sıkı balık etine sahiptir.