g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sicilya Portakallı Kek - Yemeği

"Bu tarifi gördüğümde pound kek gibi hissettim Beni en çok çeken şey, malzeme olarak taze sıkılmış portakal suyunun kullanılması. Yapmak için piyasada portakal suyu seçmemeye çalışın Diğer birçok şeyle birlikte eklendiği için orijinal lezzetini kaybederler. Bitmiş ürünün tadı çok daha düşük olacak Bu, toplamaya değer başka bir iyi tarif olacak Kesinlikle güzel kokulu. " Malzemeler

Tuzsuz tereyağı 130 gram
Pudra şekeri 80 gram
Düşük glütenli un 130 gram
Yumurta 2 parça
tuz 1/2 kaşık
Taze portakal suyu 50 ml
Cointreau 1 tatlı kaşığı (portakal aromalı)

Aksesuarlar

Taze portakal kabuğu rendesi 1 çorba kaşığı (veya tuzlanmış doğranmış portakal kabuğu)

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Taze portakalları akan suyla durulayın, ardından cildi sürekli olarak tuzla ovalayın, daha sonra kullanmak için portakal kabuğunu soyun, portakalın etini meyve sıkacağına koyun.
2 Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin, ince şeker ekleyin ve hacim yapılıp beyazlaşana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, ardından yumurtaları kırın ve bir sonrakini eklemeden önce her seferinde tamamen karıştırılması ve karıştırılması gerektiğinde gruplar halinde tereyağı hamuruna ekleyin. Yumurta sıvısı
3 Düşük glütenli unu eleyin ve tereyağı hamuruna ekleyin (kabartma tozu eklemek istiyorsanız, bu sırada ekleyin)
4 Tereyağı ezmesini ve unu iyice karıştırmak için bir spatula kullanın
5Karıştırılmış hamuru taze sıkılmış portakal suyuna dökün ve eşit şekilde tekrar karıştırın
6 Cointreau ekleyin (değilse, bunun yerine sadece portakal suyu kullanın, ancak biraz Cointreau ekleyin, kek tadı daha güçlüdür)
7 Sonra doğranmış portakal kabuğu rendesi veya küp küp doğranmış tuzlu portakal kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın
8 Kek kağıdı kalıbını kalıba koyun, kek hamurunun içine sıkın, fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtın ve üst ve alt ateşi yaklaşık 18-20 dakika pişirin