Domuz Eti ile Kavrulmuş Mercimek - Yemeği
Mercimekleri yıkayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve domuz eti için ön kalçayı seçin.
Mercimekleri eğik bir bıçakla inç kısımlar halinde kesin; domuz etini dilimler halinde kesin, 1 gram tuz, biraz nişasta ve su ilave edin ve on dakika marine edin.
Sarımsakları kıyılmış sarımsakla kesin ve bir kenara koyun.
Bir tencerede yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili soteleyin.
Domuz etini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve balıkları çıkarmak için biraz şarap pişirin.
Karıştırın ve servis yapın.
Tencereye biraz yağ dökün ve ısıtın.
Mercimeği dökün ve eşit şekilde karıştırıp kızartın, tadına göre 2 gram tuz ekleyin.
Önceden kavrulmuş domuz etini dökün, eşit şekilde karıştırın, 100 gr su koyun, tencerenin üzerini kapatın ve mercimek tarafından su emilene kadar pişirin.
Son olarak, kıyılmış sarımsak, bir kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık kızarmış soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tavadan çıkacaktır.
