Malzemeler
yumurta sarısı
7
Düşük glütenli un
140 g
Mısır yağı
43 g
Soya sütü
110 g
Pudra şekeri
20 g
Aksesuarlar: 7 yumurta akı, limon suyu, birkaç damla pudra şekeri 80 gr
Soya sütlü şifon kek nasıl yapılır 1 Bu, bu kitabın kapağıdır
2 Önce yumurtaları ayırın.
3 Yumurta sarısını ve şekeri eşit şekilde karıştırın.
4 Sonra mısır yağı ekleyip karıştırın
5 Soya sütü ekleyin ve karıştırın
6 Tam entegre
7 Düşük glütenli unu bir elekten üç kez karıştırın ve iyice karıştırın.
8 adet kullanıma hazır yumurta sarısı ezmesi
9 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin
10 Geçirin ve üç porsiyon halinde şeker ekleyin. İlk defa yumurta akı balık gözü kabarcıkları şeklini alana kadar çırpın. İkinci seferde yumurta akı kalınlaşana kadar çırpın.
11 Üçüncü kez, proteinin yüzeyinde belirgin çizgiler görünene kadar gönderin. Yumurta beyazları dik, küçük, keskin bir köşe çekebildiğinde kuruluk için köpürme tamamlanmış olur.
12 Yumurta akı hamurunu üç kez bölün ve yumurta sarısı hamuruna karıştırın
13 J şeklinde bir teknik kullanarak, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
148 inç kalıp yayılmış yağlı kağıt
15 Kek hamurunu kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın.
16170 derece fırın Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 55 dakika pişirin
17 Fırında
18 Alttan Kesme
19 Dekorasyon
20 serpin pudra şekeri
-
- Kızarmış Kaz ve Salatalık
-
- Gülen Domuz İpi
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsaklı Ispanak
-
- Sarımsaklı Kırmızı Pirinç Amaranth
-
- Cevizli Arpa Soya Sütü
-
- Lif kabağı kızarmış hamur çubukları
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Yağsız bisküviler
-
- Karışık Çekirdekli Okara Ekmeği
-
- Kızarmış ıspanak
-
- Kabak Siyah Soya Sütü
-
- Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası
