Malzemeler
Portakal
1 parça
Yumurta
5
Düşük glütenli un
90 g
Aksesuarlar Mısır yağı 50 gr tuz 1 gr beyaz şeker 70 gr portakal suyu 80 gr limon suyu 5 gr reçel
Portakallı kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Düşük toz ve tuzu önceden karıştırın ve eleyin.
3 Fırın tepsisini önceden yağlı kağıtla hizalayın ve her köşesinden bir bıçak kesin.
4 Kesilen iki köşe birbirine zıt olarak yerleştirilir ve mükemmel yağlı kağıt serilir.
5 Portakal suyunu ikiye bölün. Yarısını doğrama tahtasına bağlayın ve en ince bıçağı kullanarak 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.Bu yöntem harikadır, bu şekilde kesilen dilimler bir tarafı kalın olur. Kırılması kolay değil.
6 Portakal dilimlerinin ne kadar mükemmel olduğunu görün.
7 Tencereye uygun miktarda su ve 20 gr şeker ekleyin, portakal dilimlerini ekleyin ve portakal kabuğu hafif beyaz ve şeffaf olana kadar pişirin, portakal dilimlerini alıp mutfak kağıt havluları ile kurulayın. Pişmiş portakal dilimlerinin yağlı kağıda yayılmadan önce yüzeydeki nemi emmesi gerektiğini unutmayın.
8 Yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine önceden koyun. Portakallarınız kaynatılırsa, telafi etmek için fazladan portakal kullanabilirsiniz. Harika bir yol!
9 Sarı ve beyazı temiz, su ve yağsız bir kaba ayırın.
10 Yumurta sarılarını temiz, su ve yağsız bir kaba ayırın.
11 Yumurta sarısına sıvı yağ ekleyin ve portakal suyunun fazlasını karıştırarak portakalları pişirin. İyice karıştırın.
12 Önceden elenmiş düşük glütenli unu ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Karışık yumurta sarısı hamuru.
14 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin. (Limon suyunuz yoksa bunun yerine beyaz sirke kullanabilirsiniz) (fırını 180 derece önceden ısıtmaya başlayın)
15 Balık gözü baloncuklar yapmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. İlk şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
16 Köpük iyiyken ikinci şekeri ekleyin. Yenmeye devam edin.
17 Yumurta aklarını ufak çizgiler oluşana kadar çırpın ve son kez şekeri koyun.
18 Yumurta beyazları ıslandığında ve köpürdüğünde, yumurta beyazlarını küçük çengeller göstermek için yumurta çırpıcı haznesine kaldırın.
19 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü una ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın (karıştırmayın, kesip karıştırmayı unutmayın)
20 Kesilmiş hamuru kalan 2/3 yumurta akı kabına geri dökün. Alttan aşağı yukarı karıştırın, kesin ve hassas bir hamur haline getirin.
21 Ne kadar narin bir kek hamuru.
22 Fırın tepsisine dökün.
23 Kek hamurunu yumuşatmak için bir spatula kullanın. Hamurdaki hava kabarcıklarını ortadan kaldırmak için fırın tepsisini iki kez bırakın.
24 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika üst ve alt ateşte 180 derecede pişirin.
25 Pasta çıktı.
26 Izgara ağında baş aşağı. Yağlanmış kağıdı yavaşça soyun.
27 Pastanın üzerine yeni bir kat yağlanmış kağıt yayın.
28 Tekrar ters çevirin ve turuncu tarafı yağlanmış kağıdın üzerine koyun.
29 En sevdiğiniz reçeli pastanın üzerine sürün.
30 Kek üzerinde 1 inç yürümek için bir bıçak kullanın, kesmeyin! Bu, pastanın sarılmasını kolaylaştırır.
31 Kek dilimini bir ucundan yuvarlayın, yarım saat buzdolabına koyarak şekline getirin, küçük parçalar halinde kesin ve servis yapın.
32 Bakalım çok mu harika, çok güzel bir portakallı kek.
-
- Vintage Tavuklu Kek
-
- Ocağı Pirinç
-
- Bezelyeli Sahanda Yumurta
-
- Okara Tahıllı Ekmek
-
- Melaleuca At Nalı Kek
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Kızarmış Doğranmış Balık
-
- Pirinç köfteli haşlanmış pirinç
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Yuxiang Domuz
-
- Hafif cheesecake
-
- Erişte ile kızarmış domuz eti
