Az yağlı muzlu pandispanya - Yemeği
"Kek hamuruna birçok meyve eklenir ve pişirme işlemi sırasında tadı çok zayıflar. Ancak olgun bir muz bu gerçeği tamamen bozar. Bu kek yumurta beyazlarını çırpmaz ve kabartma tozu olarak kabartma tozu kullanır. Kabartma tozu nedir? Kabartma tozu ve diğer asidik malzemelerden yapılmıştır. Fermantasyon prensibi şudur: nem ile temas ettikten sonra CO2'nin bir kısmı açığa çıkar ve ısıtma sırasında daha fazla gaz açığa çıkar. Dozajı genellikle ambalaj poşetine açıkça yazılır. Değilse, genellikle un miktarının% 2 -% 3'ünü kullanın. " Malzemeler
- muz 1 orta boy
- Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı (5ml)
- Su 90 g
- Yumurta Bir
- Düşük glütenli un 150 g
- Sebze yağı 15 g
- Pudra şekeri 15 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli hammaddeler, Avrupa da.
-
2 Muzları püre haline getirin.
-
3 Ezilmiş muzun içine su, şeker, yağ ve yumurta dökün ve iyice karıştırın.
-
4 Az unu ve kabartma tozunu ezilmiş muzun içine eleyin.
-
5 Kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. (Aşırı yok, kuru toz yeterli değil)
-
6 En büyük ölçü kaşığını kullanarak hamuru kalıba alın.
-
7 Fırını önceden 180 derece ısıtın. 3 / 2'si dolu kalıba dökün. Kabarcıkları çıkarmak için kalıbı bir veya iki kez atın. 15-20 dakika ateş edin.
İpuçları
1. Hamuru birkaç kez attığınızdan emin olun, aksi takdirde hamurda çok fazla delik olacaktır. 2. Çok fazla kabartma tozu eklemeyin, aksi takdirde bitmiş ürün acı olur. Temel tatlı su torbası
Sonraki
