Çıtır Domuz Göbeği - Yemeği
"Bu çok popüler bir yemek. Son zamanlarda çok popüler. Dışarıda 25 yuan küçük bir şerit. Bugün evdeyim. İki büyük şerit yapmak için on yuan et kullandım ve bunlar özel Lezzetli. Zorluk, cildin ne kadar çıtır olduğuyla ilgilidir. Sır, beyaz sirke ve kabartma tozu. Bu pastırmanın sosu da var. Kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu genellikle biraz baharatlıdır çünkü Çocuk yemek yemek istiyor. Yöntem çok basit. " Malzemeler
- Domuz göbeği parça
- Zencefil Yarım
- Arpacık Nigen
- Yıldız anason 2 parça
- soya sosu Yarım kaşık
- istiridye sosu Yarım kaşık
- Soya sosu bir miktar
- Tuz ve biber bir miktar
- Beş baharat tozu Kaşık dolusu
- Barbekü tozu Kaşık dolusu
- Kimyon tozu Yarım kaşık
- Yenilebilir karbonat Yarım kaşık
- Beyaz sirke bir miktar
- Kolza yağı bir miktar
- Baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yemek yapmak için malzeme seçimi çok önemlidir. Bu kavrulmuş domuz göbeği için iki parça domuz göbeği kullanmanız gerekir. Çok lezzetli olan, domuz göbeğindeki yağlı ve yağsız ettir. Kalay folyo kartona acele etmeyi kolaylaştırmak için ikiye böldüm. Evinizde bu karton yoksa, fırına kolay erişim için yatay olarak kesin. Sonra orta aralıktan kesin, kesmeyin, tadı kolaydır. Bu, kesilmiş etin ön ve arka tarafının bir resmi.
-
2 Soğuk su altında bir tencerede yeşil soğan budağı, zencefil dilimleri ve yıldız anason ekleyin. Şarap pişirme. 20 dakika ne kadar pişirin? Isıyı kapatmak için yemek çubukları hafifçe sıkılabilir.
-
3 Sıcakken. Domuz derisindeki tüyler temiz kesilir, sıcakken temizlemek kolaydır. Sonra sıcakken koyu soyayı domuz derisine sürün. Önde ve arkada küçük bir delik açmak için kürdan kullanın. Daha lezzetli hale getirmek için daha küçük delikler açın.
-
4Şimdi barbekü sosunu ayarlayalım. Önce istiridye sosunu ve tüm kuru toz baharatları leğene dökün. Bu kişisel tercihlere dayanmaktadır. İstediğiniz gibi ayarlayın.
-
5 Hafif soya sosu eklemek için bir fırça kullanın ve eşit şekilde karıştırın. Bu sosu doğru konsantrasyonda yapmak için, kişisel deneyime göre bu çok ince olmamalıdır.
-
6 Eti boşluğa koyun. Bu barbekü sosuyla eşit şekilde fırçalayın. Deri hariç, kuvvetlice fırçalayın. Ardından iki saatten fazla marine edin. Her yeri eşit şekilde fırçalayın. (Bu sosu deriye sürmeyin, çünkü deri daha sonra kabartma tozu ile işlenecektir.)
-
7 Bu, eti çıtır çıtır hale getiren yenilebilir karbonattır. Bunu çok fazla koymayın. Çok fazlasının kokusu olacak.
-
8 Etin derisine eşit miktarda beyaz sirke sürdükten sonra kabartma tozu serpiyoruz. Sonra etin üzerine ince bir tabaka kolza yağı sürün, folyoya koyun ve içeri girmesi için hazırlayın, herkes etin derisinin hafif tepki verdiğini görür. Daha sonra bunu çıtır hale getirmek için etin yanında ve altında biraz karbonat kullanabilirsiniz. Ancak çok fazla kullanmamaya dikkat edin.
-
9 Fırını önceden 230 ° C'de ısıtın. Beş dakika. Deriyi kaldır. Orta aralıkta 230 °, 40 dakika pişirin.
-
10 Ters çevirin. 190 °. 20 dakika daha pişirin.
-
Lezzetli domuz karnı hazır, dilediğin gibi kesebilirsin. Tıknaz. Küçük parçalar. Her şey yolunda. Ayrıca evde internet ünlülerini öğrenebilir ve onları yemek için doğrudan yakalayabilirsiniz, bu özellikle zevklidir. Şişman ama yağlı değil.
