[Az yağlı incelik] Double skin süt ve yumurtalı muhallebi duble lezzetli - Yemeği
Tencereye 300 ml süt dökün, kısık ateşte açın ve sütü kaynatın. Pişirmek yaklaşık iki dakika sürer, tencereye bakmanıza veya karıştırmanıza gerek yoktur Şekersiz! Şekersiz! ! ! # Biri sordu: Neden başkalarına şeker koymuyorsunuz? Tencereye şeker koymak kolay, tencereyi seyretmek ve karıştırmakla uğraşmam
Sütü kaynatırken tencereyi ezme derdimiz olmadan gönül rahatlığı ile yumurtaları hazırlayabiliriz. Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayrı ayrı iki kaseye koyun.Kaseler biraz daha büyük olmalıdır çünkü süt daha sonra enjekte edilecektir.
Yumurta akı parçalandı ve parçalanmanın etkisi böyle ve bundan bahsedemem. Yumurta sarısını bırakın, ayrılmaya gerek yok
Yumurtalar hazır ve süt pişer, ocağı kapatın. Haşlanmış süt, kenarlarında küçük kabarcıklarla buğulanıyor, sütün kokusunu kokla # Sütün kaynatılması adımını ortadan kaldırır Shuangpi sütünün Shuangpi sütü olarak adlandırılmasının sebebinin sütü bir kat deri ile kaynatmak ve sütü bir kat deri ile buharlamak olduğunu bilmelisiniz. Pi süt çubuğu
Kaynamış sütün 2 / 3'ünü çift cidarlı süt yapmak için kaba dökün, soğumaya bırakın; 1 / 3'ü yumurta sarısı ile birlikte kabın içine iyice karıştırın, süzün ve sonra muhallebi kabına dökün. Şeker koymak isterseniz bu aşamaya koyabilirsiniz.Pudingi süzmeden önce koyun, iyice karıştırın ve süzün; çift cidarlı süt şekeri koyup karıştırıp soğumaya bırakın. ps. Filtre ağı biraz daha yoğun olmalıdır. Ağınız yeterince yoğun değilse, birkaç kez daha süzmeniz gerekir.Eğer ıslatma yoksa, dökmesi daha kolay olan sivri ağızlı bir kaba süzmek daha iyidir. Aletim şekilde gösterilmiştir. .
Sütü kuruturken suyu buharlı tencereye koyun ve suyu yüksek ateşte kaynatın. Soğuk süt buna benzer, ince bir süt kabuğu tabakası ile bu sırada soğuk sütün 3 / 4'ünü yumurta beyazı ile bir kaseye dökün, iyice karıştırın ve kalan 1 / 4'ünün kullanıma hazır olmasını bekleyin.
Süzülen yumurta beyaz sütü, duran sütün 1 / 4'ü ile birleştirilir, yavaşça kabın yan duvarı boyunca dökün, süt derisine zarar vermeyin, yüzen süt kabuğunun yavaşça yükseldiğini görebilirsiniz.
Su kaynadıktan sonra ocağı kapatın, hazırlanan çift cidarlı sütü ve pudingi streç filmle sarın, streç filmde birkaç delik açın ve buharlı pişiriciye koyun Isı eksikliğine dikkat edin (eldiven takmayı da düşünebilirsiniz) Kapağı kapatın, orta ateşte açın ve 15 dakika buharda pişirin. Bir çalar saat kurduğunuzda, az önce kullandığınız aletleri temizlemek ve mutfağın zeminini silmek gibi başka şeyler de yapabilirsiniz.
Buharlamadan sonra, buharın damlamasını önlemek için buharlı pişiriciden çıkarın ve plastik sargıyı hızla yırtın. Soğuduktan sonra yiyin. # Buharda pişirilmiş çift cidarlı süt ve pudingin yumuşak ve sağlam olduğunu, yüzeyin pürüzsüz ve narin olduğunu ve girişin pürüzsüz ve harika olduğunu görebilirsiniz! Yeterince yumuşak değilse, bir olasılık daha az süt olması ve diğeri de kabarcıkların filtrelenmemesidir.
Çift cidarlı süt ve ballı kırmızı fasulye mükemmel bir eşleşmedir Ballı kırmızı fasulye yöntemi için aşağıdaki bağlantıya tıklayın www.xiachufang.com/recipe/103812063/
Muhallebi ve tatlı meyve mükemmel bir uyum, meyvenin tatlılığı ve pudingin hassasiyeti ağızda birleşiyor, vay! Çok fazla halazi yok ...
Tek yumurta, muhallebi ve çift cidarlı sütün getirdiği çifte lezzet! mükemmel!
