Taro Siyah Şeker Mochi Cips - Yemeği
(İç dolgu üretimi) Taroyu soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, elektrikli tencerede buharda pişirin (dış tencerede 2 bardak su), mochi dışındaki dolgu malzemelerini ekleyin ve püre haline getirin (daha iyi tat için birkaç parçacık bırakabilirsiniz) ve soğumaya bırakın. Esmer şekeri, her biri toplam ağırlığı 35 gr olan taro püresine sarın ve doldurma işlemi tamamlanır. Puf böreği yöntemi: Yağ (krema kullanırsanız, mikrodalgada eritip soğumaya bırakın), elenmiş az unu ekleyip iyice karıştırın (tendonlardan kaçınmak için yoğurmayın) ve uyanmak ve servis yapmak için yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin. Yağlı cilt yöntemi: 1. Önce yağı (kremanın oda sıcaklığında yumuşatılması gerekir) ve şekeri karıştırın 2. Tozu elekte ekleyin ve iyice yoğurun 1. Alıştırma yapın, sonra kaynar suya dökün (önce yarısını dökün) ve yeterince nemli değilse iyice yoğurun, sonra Hamur pürüzsüz hale gelinceye ve çelik tencerede un kalmayıncaya kadar gruplar halinde su ekleyin (jan su ilave etmedi), daha sonra streç film ile kapatılıp 30 dakika dinlendirilip yağlı cilde dönüşür.
1. Yağ kabuğunu ve beze ayrı ayrı 40g ve 35g olmak üzere bölün ve 10 dakika uyanın 2. Yağlı deri çubuğu yuvarlak bir poşete açın ve beze yuvarlak şeklinde koyun 3. Birleşik yağlı hamur işi yassı çubuğunu uyandırmak için uzun bir şerit halinde yuvarlayın 15 Dakika 4. Rulonun uzun yüzeyini düzleştirin ve ikinci atıştan sonra 20 dakika uyanın
Uyanık taro aromalı kek kabuğunu ikiye bölün ve taro esmer şekeri ve kenevir kabuğu dolgusunu dışa bakacak şekilde düz tarafına koyun, contayı dikkatlice sıkıştırın ve fırını 170 derecede on dakika önceden ısıtın. Bu lezzetli ay kekini tamamlamak için arkada 35-40 dakika pişirin
Yapay aroma eklenmediği için kabuk, dışarıda satılan taro cipslerinin parlak görüntüsüne sahip değil, daha lezzetli ve sağlıklı olan hafif taro kokusuna sahip.
