Aksesuarlar: 50ml yağ, 1g tuz, 1g süt, 50ml şeker, 90g limon suyu
[El yapımı mutfak] Orijinal şifon kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve renk beyaz olana kadar karıştırın, ardından sütü ekleyip iyice karıştırın
3 Yağı ekleyin ve iyice karıştırın
4 Kek ununu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin (fırını 150 derecede önceden ısıtın)
6 Yumurta aklarını kuru köpürene kadar çırpmak için üç kez şeker ekleyin
7 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, iyice karıştırın
8 Yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın
9 Yumurta sarısını kalıba döktükten sonra birkaç kez çalkalayarak büyük kabarcıkları çıkarıp fırının ikinci ve son katmanına girmesi 50 dakika sürer 40 dakika sonra rengi çok ağırdır ve üstü kalay folyo ile kaplanır.
10 Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarma ve soğumaya bırakma zamanı
