Kestane ve Yam Domuz Kemiği Çorbası - Yemeği
Domuz kemiği 500 gram kestane 30 tane eşdeğeri yem yam 50 gram eşdeğeri yemek zencefil 3 parça eşdeğeri gıda mandalina kabuğu 1 parça kurt üzümü 10 gram eşdeğer yemek
1. 20-30 taze kestane, 50 gram yam, 10 gram kurt üzümü, 500 gram domuz kemiği, 3 dilim zencefil.
2. Kestane kabuğunu çıkarın, kestane kabuğunu kolayca soymak için sıcak suya batırın, bir kestane alın ve kestane derisini soyun.
3. Domuz kemiklerini yıkayın, tatlı patates, mandalina kabuğu ve kurt otunu biraz ıslatın ve 2500 ml su ekleyin.
4. 10 dakika yüksek ateşte kaynatılarak 2 saat kısık ateşe değiştirilir.
5. Yıkanmış goji meyvelerini koyun, beş dakika kaynatın ve tuz ekleyin.
6. Yumuşak ve lezzetli kestane ve yam domuz kemiği çorbası besleyicidir ancak kuru değildir, ısıtır. Mideyi besler ve böbrekleri güçlendirir.
