g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Islatılmış mantarın saplarını çıkarın ve dilimler halinde koparın.

2. Yeşil ve kırmızı biberi yıkayarak pedikül ve fasya çıkarın ve elmas şeklinde dilimler halinde kesin.

3. Soğan, zencefil ve sarımsak dilimleyin.

4. Yumurtaları bir kasede çırpın ve bir kenara koyun.

5. Tencereye temiz su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, toplanan mantarı haşlayın ve su kontrolünü kaldırın.

6. Tencereye 15 gram salata yağı koyun, yüksek ateşte yağı% 70 sıcakta ısıtın, çırpılmış yumurtaları dökün ve karıştırarak kızartın, daha sonra kullanmak üzere bir kevgir içine koyun.

7. Tencereye 10 gr salata yağını koyun, yağı% 70 sıcakta yüksek ateşte ısıtın, 10 gr yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyip soteleyin.

8. Bu sırada kesilmiş yeşil ve kırmızı biber dilimlerini ilave edin ve orta ateşte çevirip kızartın.

9. Daha sonra 10 gram pişirme şarabı ekleyin, 500 gram beyazlatılmış mantar ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.

10. Kızarmış yumurtaları ekleyin, 10 gr tuz, 15 gr tavuk tozu, 5 gr biber, 5 gr pirinç sirkesi, 5 gr hafif soya sosu ekleyin ve 40 saniye karıştırın. Son olarak 5 gram susam yağı dökün ve bir tabağa servis edin.