g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tinrry +" Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi Bisküvi - Yemeği

Son zamanlarda birçok kişi tuzlu yumurta sarısı dim sum yapıyor ~ Yeni bir bisküvi aroması üzerinde çalıştık. Yumurta sarısını ve domuz ipini tuzladık ~~ Şekillendirme tekniğini değiştirdim ve bisküvileri ortada bir daire dolgulu üçgenler haline getirdim, sadece daha sevimli görünmekle kalmayıp, her lokmada gerçek tuzlu yumurta sarısı ve domuz ipi çiğneyebiliyorlardı. Samimiyetle dolu bisküviler. Yeni Yılda meşgul olmak için karmaşık atıştırmalıklar yapmam gerekmiyor. Öyle oluyor ki, bu bisküvi çok basit, bir seferde birkaç parça daha yapıp buzdolabında saklayabilirsiniz.Yemek istediğinizde, çıkarın ve dilimleyin ve pişirin. Her yaş için tuzlu lezzet özellikle Yeni Yılda arkadaş göndermek veya evde misafirlerle paylaşmak için uygundur. Nuga kar tanelerine ek olarak, Yeni Yıl için yapılan şeyler için bir seçenek daha var ~ Açıklamalar: Formül, 5 mm kalınlığında yaklaşık 45 bisküvi yapabilir. Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi Doldurma Orijinal Domuz İpi 40 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 4 (yaklaşık 45 gram) Turta kabuğu Tuzsuz tereyağı 80 gram Pudra şekeri 40 gram Yumurta akı 1 (yaklaşık 35 gram) Düşük glütenli un 160 gram

Üretim sırasında herhangi bir sorunuz olursa, WeChat herkese açık hesabımı ekleyebilirsiniz: Tinrry + pişirme, ilgili videonun altına bir mesaj bırakın, size en kısa sürede cevap vereceğim. WeChat grubu: Tinrrynin özel grup satın alma indirimi, teknik değişim grubuna katılmak için WeChat Tinrry1004ü ekleyin ~

Tuzlu yumurta sarılı et ipi bisküvilerinin hammaddeleri ve araçları Taobao mağazamızdan [Tinrry'nin evi] satın alınabilir ~~

# #

Tuzsuz tereyağı kolayca delinebilecek şekilde yumuşatılır, elektrikli çırpma teli ile biraz çırpıldıktan sonra ince şekeri ilave edip iyice karıştırın;

Yumurta beyazlarını iki grup halinde ekleyin ve yüksek hızda çırpma teli ile hafifçe beyazlaştırmak için karıştırın;

Eleyin ve düşük glütenli unu ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın;

Eldiven giyin ve bir top oluşturun;

Yaklaşık 60 cm uzunluğunda yağlı kağıt alın, hamuru yağlı kağıdın bir ucunun ortasına yerleştirin ve hafifçe sıkın;

Yağlı kağıdı ikiye katlayın ve hamuru bir oklava ile kabaca açın;

Hamur uygun boyutta yuvarlandığında, yağlanmış kağıt açıklığının kenarını katlayın ve hamuru yağlanmış kağıtla dolana kadar yuvarlayın; (Ayrıntılı işlem teknikleri için videoya bakın)

Hamuru yaklaşık 27x28 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın, yüzeyi düzleştirin ve tüm hamuru eşit kalınlıkta yapın;

Hamuru kontrol etmek için yağlı kağıdı açın, kenarları hafifçe ve düzgün bir şekilde şekillendirin;

Hamuru yağlanmış kağıda sarın ve yaklaşık 10 dakika donması için buzdolabına koyun;

#Dolgu#

Domuz ipini ve tuzlu yumurta sarısını pişirme makinesine dökün, tuzlu yumurta sarısını kabaca parçalamak için jog modunu kullanın;

Kırdıktan sonra, pişirme makinesine basın ve basılı tutun ve diş ipini ve tuzlu yumurta sarısını gevşek bir kum şekline getirin;

# kombinasyon #

Tuzlu yumurta sarısını ve domuz ipini kabuğun yüzeyine eşit olarak yayın, kuyruğundan yaklaşık 1 cm ayırın ve diğer üç tarafı örtün;

Yağlanmış kağıtla örtün, yüzeyi bir oklava ile hafifçe açın, böylece tuzlu yumurta sarısı ve kıyma dolgusu turta kabuğuna tam olarak oturur;

Oklava yardımıyla kabuğu yuvarlayın; (Ayrıntılı işlem teknikleri için videoya bakın)

Yağlanmış kağıtla örtün ve kurabiye hamurunu üçgen şekle getirin; (Ayrıntılı işlem teknikleri için videoya bakın)

Bisküvi hamurunu yağlanmış kağıtla sarın ve 2 saatten fazla, tercihen bir gecede buzdolabına koyun;

Fırını önceden 160 derecede ısıtın;

Soğutulmuş ve şekillendirilmiş bisküvi hamurunu yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yayın;

Fırının ortasına koyun, 160 derecede ısıtın ve yaklaşık 25 dakika pişirin Bisküvinin yüzeyi, biraz yağ ile düzgün bir altın sarısı oluşturacak ve fırından çıkmış olabilir.