g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tek seferlik fermente yoğurt atıştırmalık paketi - Yemeği

Sizi bunu yapmaktan yoracak şeyi bulun ~ Zahmete girdiğin yer, yeteneklerinin nerede yattığıdır ~ Birçok arkadaş ekmek yemeyi sevdiklerini söylüyor. Benden ekmek tarifleri isteyin. Ancak acemiler için ekmeğin fermantasyon durumunu kavramak kolay değildir. Özellikle kızarmış ekmek gibi ikincil fermantasyon gerektiren ekmekler için, filmin genişletilmiş durumdan tamamen genişletilmiş duruma nasıl yapılacağı. Adımları başlatmak çok kolay değil. Ekmeği seven arkadaşların ekmek yapmasını kolaylaştırmak için bu tek kullanımlık fermente yemek poşeti mevcuttur. Tost ekmeği, yumuşak Avrupa çörekler ve diğer ikincil fermantasyonla karşılaştırıldığında, bir seferlik fermente edilmiş küçük öğün çörekler daha kolay, yapımı daha kısa ve çok lezzetlidir. Acemiler ve ofis çalışanları için daha uygun. Herkese pişirme grubuma hoş geldiniz Hadi pişmiş yiyecekleri öğrenelim ve değiş tokuş edelim Lütfen WeChat 835729450 ekleyin Süt 60 g Sade yoğurt 100 gram Hafif krema 90 g Bütün yumurta sıvısı 45 g Yüksek şeker toleranslı maya tozu 5 g Yüksek glütenli un 400 g şeker 50 gram tuz 4g Tuzsuz tereyağı 30 g Bütün yumurta sıvısı (ekmek yüzeyini fırçalamak için) bir miktar Siyah susam veya badem dilimleri (ekmek yüzeyini süslemek için) Doğru miktar

1. Tereyağı hariç tüm malzemeler için ekmek makinesine sıvı maddeler, süt, yoğurt, krem şanti ve bütün yumurtayı koyun;

2. Daha sonra ekmek makinesine yüksek glüten unu, yüksek şekere toleranslı maya tozu, şeker, deniz tuzu ekleyin;

3. Bachui 9600 ekmek makinesini kullanıyorum, doğrudan karıştırma iMix programını seçiyorum, 20 dakikalık bir yoğurma;

4. Bir prosedürden sonra, hamur genişletilmiş duruma kadar yoğrulur;

5. Önceden oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ve ardından karıştırma iMix programını ekleyin;

6. Hamur, fırınlamada ekmek yapmak için sıklıkla kullanılan el kalıbı olan tamamen genişletilmiş bir duruma yoğrulur;

7. Hamuru ekmek makinesinden çıkarın, yuvarlayın ve 16 eşit parçaya bölün.Elektronik terazi kullanabilirsiniz.Önce toplam hamur ağırlığını tartın ve ardından 16 veya 50 gram hamura bölün;

8. Pürüzsüz yuvarlak bir hamur oluşturmak için her hamuru elle yuvarlayın;

9. 28 * 28'lik bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin, hamurun mayalanması ve büyümesi için yeterli boşluk bırakmak üzere her bir hamur için sol ve sağ boşluk bırakın;

10. İçme suyunu paketlemek için bir sprey şişesi kullanın, her hamurun üzerine su püskürtün, böylece hamur fermantasyon işlemi sırasında hamurun nemini korumak için yeterli neme sahip olur ve hamurun yüzeyi kuru ve sıkı olmayarak hamuru nemli hale getirir;

11. Fırın tepsisini fırına koyun, fırın tepsisinin altına bir fırın tepsisi koyun, doğrudan fırın tepsisine sıcak su ekleyin veya bir kase sıcak su seçilebilir, fermantasyon fonksiyonunu yaklaşık 50 dakika seçin;

12. Hamur daha önce olduğu gibi 1,5 - 2 kat büyük olacak şekilde fermente edilir, fırın tepsisini ve suyu çıkarın;

13. Fırını önceden 180 derecede ısıtın;

14. Fermente hamurun yüzeyine su püskürtün;

15. Hamurun yüzeyine bütün yumurta sıvısını fırçalayın;

16. Hamurun yüzeyine çörek otu veya badem serpin veya hiçbir şey serpmeyin;

17. Isıtılmış fırının alt kısmına koyun ve 20-25 dakika 180 derecede pişirin;

18. Tek seferlik fermente yoğurt küçük öğün paketleri piyasaya sürülür Küçük öğün paketlerinin koyu rengini beğenmezseniz, küçük öğün paketlerinin fazla renklenmesini önlemek için renk doyduğunda yarı yarıya kalay folyo ekleyebilirsiniz;