g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pleurotus eryngii - Yemeği

Kızarmış Pleurotus eryngii'nin tadını bir arkadaşın sözleriyle tarif etmek için "vay, çok çıtır, Pleurotus eryngii gibi tadı yok". Bu Xiaogu'yu insanlarla nasıl tanıştırıyor? Ancak bu doğru! Biber ve tuzlu Pleurotus eryngii gerçekten büyülü bir lezzettir.Hem akşam yemeği hem de atıştırmalık olarak kullanılabilir.Özellikle hafta sonları dizi ve film izlemek için uygundur. Bugün paylaşılan yöntem basit ve uygulaması kolaydır ve mutfaktaki acemi bunu kolayca halledebilir. Ezilmiş Kral Pleurotus eryngii mantarları kızgın yağda yuvarlanıyor, ilk pişirildiklerinde lezzetli ve yumuşak oluyorlar, ikinci kez kızartıldıklarında gevrek oluyorlar. Tuz ve karabiber serpiştirmesi insanları tek tek durduramaz hale getiriyor. . Pleurotus eryngii 2 parça Yumurta 2 parça un 4 yemek kaşığı Mısır nişastası 2 yemek kaşığı tuz 1 g Yemeklik yağ 200 g Tuz ve karabiber tozu bir miktar

Pleurotus eryngii'yi küçük şeritler halinde yırtın, 1 gr tuz ekleyin ve on dakika marine edin; (bu adım pleurotus eryngii'nin suyunu ayırabilir.)

Yumurtaları çırpın, un, mısır nişastası ve tuz ve karabiber tozu ekleyip iyice karıştırın;

Marine edilmiş Pleurotus eryngii'yi ekleyin ve karıştırın, her birini hamur ile eşit şekilde kapladığınızdan emin olun;

Tencereye yağı koyun, yağ% 60 sıcakken eryngii mantarlarını tencereye tek tek koyun;

Kızartıldıktan sonra çıkarılabilir; daha sonra yağı% 80 sıcaklığa ısıtın ve bir kez yeniden kızartın; yüzey hafif kahverengi olduğunda, yağ kontrolünü kaldırın;