Kışlık havuçlu keklerde en iyi kahvaltı pastası - Yemeği
"Kıyılmış havuçlu kek Jiangsu ve Zhejiang sokaklarında özel bir atıştırmalıktır. Her kış sokak tezgahlarında her zaman sıcak ve kokulu küçük bir tencere olacaktır. Kıyılmış havuçlu kek kızartılır. Pastalar kızarana kadar derin yağda kızartılır, dışı yanar ve içi yapışkan olur Turpun ağzınızda hafif tuzlu ve gevrek bir dokusu vardır.Çok hoş kokuludur. Dışarıda satılan rendelenmiş turplu kekler küçük bir küf ile bir tavada birlikte kızartılır. Evde küfüm olmadığında ve yemek istediğimde biraz iyileştirdim. Her iki tarafı da altın olana kadar aynı çıtır ve lezzetli dış kola kadar bir tavada kızartın. Keten, bu pasta iki gün üst üste yapıldı, kızım en iyi kahvaltı pastası olduğunu söyledi. " Malzemeler
- Sade un 100 gram
- Beyaz turp Yarım kök
- havuç Yarım kök
- Su 150 gram
- Yumurta 1 parça
- Süt 100 gram
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Beyaz turpu soyun ve kırmızı turpu ipek üzerine sürün, biraz tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
-
2 Yumurtaları, suyu ve sütü eşit şekilde karıştırın.
-
3 Sıvıya un ekleyin.
-
4 Hamuru eşit şekilde karıştırın ve 10 dakika uyanın.
-
5Tuzla turşu haline getirilen turp, bol su turşusu yapar.
-
6 Sıkılmış turpu hamurun içine ekleyin.
-
7 Bir tencereye ince bir tabaka yağ sürün, bir kaşık turp hamuru dökün, orta-düşük ateşte yayın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
