Mor tatlı patates ay kekleri nasıl yapılır 1 Hammadde haritası (Mor tatlı patates dolgusunun fotoğraflarını çekmeyi unuttum)
2 Ters şurubu sabun ve suyla karıştırın.
3 Yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
5 Taze saklama poşetlerini 1-2 saat buzdolabına koyun.
6 Hamuru 20 gr'a bölün ve mor patates dolgusunu 30 gr'a bölün ve daha sonra kullanmak üzere streç film ile kapatın.
7 Mor tatlı patates dolgusunu hamurla yavaşça sarın ve ay keki haline getirin.
8 Fırını önceden ısıtın, ay kekinin yüzeyine su püskürtün ve 200 ° C'de 5 dakika pişirin, ardından yüzeyi yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın ve 15 dakika 180 ° C'ye getirin.
Eylül ayı kekleri fırınlandı ve yağa dönmesi için 2 gün süreyle mühürlendi.
