Malzemeler
Lahana
940 g
Beyaz sirke
250 g
kristal şeker
500 g
havuç
Yarım kök
Aksesuarlar: 8 biber, sarımsak tohumu, 12 zencefil, 18 tuz, 50 gr, beyaz şarap, 30 gr
Ev yapımı kimchi nasıl yapılır 1 Kimchi kavanozunu yıkayın ve kuruması için kaynar suyla haşlayın.
2 Lahanayı ikiye bölün ve yıkayıp kurulayın.
3 Kurutulmuş lahanayı bir tabaka üzerine yayın ve üzerine bir kat tuz serpin, kalan lahanayı tekrarlayın ve 8 saat marine edin.
4 Havuçları yıkayın ve şeritler halinde kesin, biberi kıyın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
5 Kimchi kavanozuna zencefil, sarımsak ve kırmızı biber koyun.
6 Kavanoza havuç çubukları ekleyin.
7 Kavanoza kaya şekerini koyun.
8 Beyaz sirkeyi dökün.
9 Marine edilmiş lahanayı ekleyin.
10 Suyu kaynatın ve soğumaya bırakın, sonra bir kavanoza dökün ve lahanayı daldırın.
11 Beyaz şarabı dökün. (Beyaz baloncuklardan kaçının)
12 Sunak örtüsünü örtün, havayı izole etmek ve sızdırmazlık etkisi elde etmek için sunak hendeğine soğuk su dökün Yaklaşık 21 gün serin bir yerde saklayın.
13 Daha sonra yemek yerken, kimchi kavanozunun tamamını kirletmemek için sebzeleri tutmak için temiz ve yağsız yemek çubukları kullandığınızdan emin olun.
-
- Konserve balık
-
- Kırmızı Yağ Wanton
-
- Mantar soslu kızarmış kanola mantarı
-
- Fransız Peynirli Mooncake
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Yeni Sonbahar Ortası Festivali ~ Custard Liuxin Mooncake
-
- Vejetaryen Kızarmış Tofu
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- Lahana Turşusu Pansa Balık Fileto
-
- Karışık Sebze Soslu Doğranmış Domuz Pilav Seti
-
- Karlı Ay Pastası
