Malzemeler
Doldurma malzemeleri
Dozaj
Krem peynir
100 gram
Toz şeker
15 g
yumurta sarısı
1 parça
Düşük glütenli un
5 g
ROM
1 çay kaşığı
Yaban mersini reçeli
Doğru miktar
Tereyağı
20 g
Turta kabuğu malzemeleri
Dozaj
tuz
2 g
yumurta sarısı
2 parça
Düşük glütenli un
125 g
Tereyağı
90 g
Toz şeker
70 g
Aksesuarlar Sıvı yumurta sarısı (bir yumurta sarısı + çeyrek yumurta) Fransız ay kek kalıbı 6.5 × 2.5 teneke folyo tutucu
Fransız peynirli ay kekleri nasıl yapılır 1 Dolgu için tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yumuşatılmış krem peynir ve yumuşatılmış tereyağını bir çırpma teli ile karıştırın.
3 Elenmiş pudra şekerini ekleyin ve çırpmadan eşit şekilde karıştırın.
4 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Rom ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Reçeli koyun.
8 Mermere benzer deseni korumak için bir süre karıştırın.
9 Krem peynir hamurunu bir krema poşetine koyun ve 10 dakika buzdolabında bekletin.
10 Ay keki kabuğu için malzemeleri hazırlayın.
11 Tereyağı yumuşatılır ve dağıtılır.
12 Tereyağına pudra şekerini koyun ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
13 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. (Yumurta sarılarını birer birer ekleyin)
14 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
15 Elenmiş düşük unu koyun, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve kuru un kalmaz.
16 Ay kek hamurunu bir krema poşetine koyun ve yaklaşık 10 dakika buzdolabında bekletin.
17 Ay keki teneke folyo tepsi kalıbını hazırlayın.
18 Soğutulmuş hamuru folyo tutucunun kenarı etrafında sıkın.
19 Bu kalıbın altını sıkıştırın.
20 Kalıbın kenarını tam 8 dakika sıkın.
21 Sıkılmış hamur ve kalıba elinizle sıkıca bastırın.
22 Krem peynir dolgusunu ay kekinin ortasına sıkın,% 80 dolacaktır.
23 Plastik sargının üzerine uygun miktarda hamur sıkın.
24 Bir kat streç film ile örtün ve ay kek kalıbının boyutunda 5 mm kalınlığında bir kek kabuğu oluşturmak için ellerinizle bastırın.
25 Üstteki plastik sargıyı yırtın ve dolguyu örtmek için preslenmiş deriyi kalıba tokalayın.
26 Kenar sıkıştırma.
27 Ay kekinin yüzeyine sıvı yumurta sarısı sürün.
28 Birkaç vuruş yapmak için bir bıçak veya çatal kullanın, beğendiğiniz kalıbı işaretleyin ve fırın tepsisine koyun.
29 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve orta tabakayı yaklaşık 20 dakika pişirin.
30 Lezzetli ve çıtır Fransız peynirli ay kekleri hazır, gelin ve tadın sevgililer!
-
- Yeni Sonbahar Ortası Festivali ~ Custard Liuxin Mooncake
-
- Vejetaryen Kızarmış Tofu
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- Lahana Turşusu Pansa Balık Fileto
-
- Karışık Sebze Soslu Doğranmış Domuz Pilav Seti
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Yarımada Muhallebi Mooncake
-
- Mango Dana Eti Rendelenmiş
-
- Ev yapımı ızgara tavuk kanatları
-
- Ördek Kanı Yeşil Sebze Çorbası
-
- Kırmızı yağlı tavşan ipeği
