Balkabağı Püresi
140 g
Düşük glütenli un
80 g
Aksesuarlar 6 yumurta beyaz şeker 60g bitkisel yağ 40g beyaz sirke Kabak şifon 1 kabak püresi uygulaması 2 Yumurta beyazlarını bu şekilde çırpın, küçük düz uçlarla üç kez şeker ekleyin 3 Yumurta sarısı, bitkisel yağ, şeker, kabak püresi, karışık 4 Un olarak eleyin 5 İyice karıştırın 6 Yumurta beyazının üçte birini çıkarın ve iyice karıştırın 7 Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazına dökün, iyice karıştırın 8 Kalıba iki kez dökün 9150 derece ısıtılmış fırına koyun 35 dakika için 10150 derece 11 Pastanın yüzey rengi iyidir, yüksek sıcaklıkta bir bezle örtün ve 35 dakika pişirin 12 Fırında 13 Kalıbı çıkarmak için ters çevrilmiş düğme