Carmine turp - Yemeği
"Rouge turp birçok arkadaş tarafından yapılmış olabilir. Çeşitli şekillerde yapılır. Bazı arkadaşlar Roselle kullanır ve bazıları turp hazırlamak için hepsi toz meyve suyundan yapılan kırmızı ejder meyvesi kullanır. Bugün de aynı yöntemi kullanıyorum, ancak içerikler farklı. Fırıncılık dünyasında popüler olan siyah frenk üzümü kullanıyorum.Sadece birkaç tane yemeği çekici hale getirebilir. Nasıl yapılır? Gerçekten mi? Çok basit. Turşuya biraz tuz ve şeker ekleyin, ekşi ve gevrek hale gelecektir. Yaz aylarında iştahınızı kaybettiğinizde bir veya iki dilimle gelin ve iştahınız hemen açılacaktır. Yulaf lapası için kullanın veya çok yağlı yiyin Malzemeleri hazırlarken birkaç dilim çiğneyin, anında yağlılığı giderir. Tarifi sizinle paylaşalım, umarım beğenirsiniz. Kullanılan malzemeler: 500 gram beyaz turp, 20 adet siyah kuş üzümü, 1 limon, 1 tuz, 2 yemek kaşığı esmer pirinç sirkesi, 3 yemek kaşığı şeker, 3 büyük yemek kaşığı Kaşık." Malzemeler
- Beyaz turp 500 g
- siyah frenk üzümü 20 kapsül
- Limon 1 parça
- tuz 2 kaşık
- Kahverengi pirinç sirkesi 3 yemek kaşığı
- şeker 3 yemek kaşığı
- Su Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce turpu temizleyin, ardından deriyi bir kazıyıcıyla soyun ve yaklaşık 5 mm kalınlığında yarım daire şeklinde dilimler halinde kesin. Turp seçerken ağırlığı tartın ve daha ağır olanları seçin.Bu turplarda yeterli su vardır ve içi boş kalmaz.
-
2 Dilimlenmiş turpları bir kaba koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat marine edin.
-
3 Turp dilimlerini bir kaba koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat marine edin.
-
4 Marine edilmiş turpları kurulayıncaya kadar sıkın, iki yemek kaşığı şeker ekleyin ve suyu dışarı çıkarmak için yaklaşık yarım saat marine edin.
-
Suyu temizlemek için şekerle marine edilmiş turpu tekrar sık. Yaklaşık 20 adet siyah kuş üzümü alın ve soğuması için önceden ılık suda bekletin.
-
6 Islatılmış siyah frenk üzümü ve suyu turpun içine dökün. Ardından limon suyunu sıkın.
-
7 Aşağıdaki çorbayı tatlandırmaya başlayın, önce siyah frenk üzümü çorbasının hafif ekşi tadına bakın, ardından şeker ve pirinç sirkesini ekleyip kendi tatlı ve ekşi tadınıza göre ayarlayın ve iyice karıştırın.
-
8 Buzdolabına koyun ve plastik ambalajla kapatın.Yaklaşık iki veya üç saatte yenir, gevrek, ekşi ve lezzetlidir.
-
9 Güzelce tadını çıkarın!
