Beyaz yeşim mantarı
100 gram
Kuşkonmaz
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, su, nişasta, zencefil Kuşkonmaz ve beyaz mantar nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Kuşkonmazı yıkayın ve kökün eski kısmını kesin. 3 Beyaz mantarları çalkalayın, köklerini çıkarın ve kuşkonmazları çapraz bölümlere ayırın. 4 Zencefili parçalar halinde kesin. 5 Tencereye su dökün, biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, kuşkonmaz ve beyaz mantarları haşlayın 6 Beyazlatılmış kuşkonmaz ve beyaz yeşim mantarlarını hemen soğuk suyla alın ve soğumaya bırakın. 7 Bir tencere daha koyun, zeytinyağı dökün ve zencefili soteleyin. 8 Süzülmüş kuşkonmaz ve beyaz mantarları ekleyin. 9 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tuzu ve tavuk özünü ilave edin. 10 İnce yapışkan pirinç ununu işaretleyin ve hafifçe ısıtın.