Malzemeler
Kuzu incik
5 kedi
Arpacık soğanı
1
zencefil
1 parça
Sarımsak
5 yaprak
Takviyeler: Eski çorba, uygun miktarda biber, biraz anason, meyan kökü, biraz çimen meyvesi, 1 tarçın, 1 karanfil, 3 tane su, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda
[Lezzetli Yemek Masası] Beş baharatlı kavrulmuş kuzu uygulaması 1 Taze kuzu incikini soğuk suya koyun ve akan suya daldırın
2 Bir tencerede soğuk suda bir süre kaynatın
3 Soğuk su kullanmadan çıkarın
4 Eski çorbayı önceden buzdolabından çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere çözdürün
5 Tüm baharatları hazırlayın
6 Buzu çözülmüş eski çorbayı tencereye dökün ve uygun miktarda su ekleyin.
7 Beyazlatılmış kuzu tendonunu koyun
8 Doğru miktara biraz tuz ekleyin
9 Tüm baharatları koyun
10 Tencereyi ve kapağını açın, 1 saat pişirin, ocağı kapatın ve 2 saat pişirin
11 Kurutulmuş çorbayı çıkarın
12 Ertesi gün tencereye biraz yemeklik yağ dökün ve haşlanmış kuzu incik
13 Altın yüzeyi% 50 yağ sıcaklığında kızartın ve ardından çıkarın
14 Yüzeydeki yağı kontrol edin ve soğumaya bırakın, parçalara veya dilimler halinde kesin ve dışta ve içte yumuşak ve çıtır tadı için masaya servis edin.
-
- Çıtır Tavuk Kanatları
-
- Lahana ve Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Yam mısır taneleri
-
- Kuzu incik güveç
-
- Kızarmış Toon Balığı
-
- Lahana Haşlanmış Fenpi
-
- Sebze Soslu At Nalı Domuz Buharda Mantı
-
- Tavuk Çorbasında Mantarlı Erişte
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Şekerli tatlı patates şeritleri
-
- Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
