Sabah atıştırmalık tost - Yemeği
1. Yüksek glütenli unu pişirme makinesine koyun, çapraz olarak tuz ve ince şeker ekleyin ve ortasına kabartma tozu koymak için bir delik kazın.
2. Pişirme makinesini çalıştırın ve karıştırın, yumurta ekleyin.
3. Şef makine 20 dakika yoğurur ve şef makine her 10 dakikada bir mola verir.
4. Hamurun sertliğini ve nemini kontrol edin.
5. Tereyağı ekleyin ve 20 dakika yoğurmaya devam edin.
6. Hamurun filmden çıkıp çıkmadığını tekrar kontrol edin.
7. Eldiven filmi görünene kadar.
8. 60 dakika mayalanması için fırına koyun, ardından geri sıçramaması için parmağınızla dürtün.
9. Hamuru çıkarıp havalandırdıktan sonra üç doza bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.
10. Ajanı oval bir şekle getirin.
11. Yuvarlayın.
12. Tost kutusuna koyun.
13. İki fermantasyon için yine 60 dakika fırına koyun.
14. Tostun dokuz dakika dolu olması gerekir ve kapak kapatılır.
15. Fırını önceden 190 derecede ısıtın ve 40 dakika pişirin.
16. Pişirdikten sonra, hemen kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın ve bir tost bıçağıyla dilimler halinde kesin.
17. Tost dilimlerinin üzerine tereyağı, jambon dilimleri, kuru peynir ve üstüne rendelenmiş peynir koyun.
18. 20 dakika 180 derece fırında iki kez pişirin.
19. Renk tatmin edici ve kalay folyo damgalı.
20. Sıcakken soğumaya ve yemeye çıkarın.Tostun dış tabakası çıtır, ortası yumuşak ve hoş kokuludur.
