Kabak Tost - Yemeği
1. Yüksek glütenli unu pişirme makinesine koyun, tuzu ve ince şekeri çapraz olarak koyun ve kabartma tozunu koymak için ortasına bir delik açın.
2. Suyu dökün ve karıştırın.
3. Yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Kabak püresi tartılır.
5. Kabak püresini ekleyin.
6. Daha sonra kullanmak için tereyağını tartın.
7. 20 dakika boyunca hamuru yoğurmak için pişirme makinesini çalıştırın Hava sıcak olduğunda pişirme makinesi her 10 dakikada bir ara verecektir.
8. Hamurun sertliğini ve nemini kontrol edin.
9. Tereyağı ekleyin.
10. 20 dakika karıştırmaya devam edin.
11. Hamurda film olup olmadığını tekrar kontrol edin.
12. Hamur filme alınabilir.
13. Kalıbın içine yuvarlayın ve plastik sargı ile kapatın. Fırında mayalayın, alt tarafa sıcak su koyun ve 60 dakika mayalayın.
14. Fermantasyon tamamlandıktan sonra çıkarın, geri tepmemesi için parmağınızla dürtün.
15. Kalıbı açıldığında, hamur açıkça çekilir.
16. Hamuru havalandırın.
17. Üç doza bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.
18. Hamuru oval bir şekle getirin ve altına yumuşak tereyağı koyun.
19. Yuvarlayın ve bir tost kutusuna koyun.
20. Tost kutusu fırında iki kez fermente edilir ve yöntem yukarıdaki gibi 60 dakikadır.
21. Dokuz dakika dolana kadar fermente edin ve kapatın.
22. Fırını önceden 190 derecede ısıtın ve 40 dakika pişirin.
23. Pişirme işleminden hemen sonra kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın.
24. Lezzetli ve lezzetli bir kabak tostu tamamlandı.
25. Kesip açın ve bir katman yumuşak tereyağı yayın, birkaç saniye mikrodalgaya koyun ve hoş kokulu tostun tadına bakabilirsiniz.
