g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Longan Cevizli Kek - Yemeği

Longan 100g 50 gram ceviz 50 gr esmer şeker 20 gram soğuk su 4 yumurta sarısı 50 gram bitkisel yağ 100 gr düşük glütenli un 50 gr süt 4 yumurta akı 45 gram pudra şekeri 1 tatlı kaşığı limon suyu

Malzemeleri hazırlayın, kurutulmuş longanı önce biraz su ile ıslatın, cevizleri fırında 3-5 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın, düşük glütenli unu eleyin ve yumurta sarısı ile yumurta beyazlarını ayırın

Esmer şeker önce soğuk suda eritilir

Yumurta sarılarını çırpın, esmer şekerli su, bitkisel yağ, süt ve elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.

Önce yumurta aklarını kalın köpürene kadar çırpın, kuruyana kadar çırpmak için limon ve şekeri üç kez ekleyin

Sadece bir kancayla kaldır

Yumurta sarısına 80 gram kurutulmuş longan ekleyin

Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın

Cevizleri ve kalan beze ekleyin, kazıyın ve karıştırın, fazla karıştırmayın

Kalıbın içine koyun ve kalan longanı üstüne kurumaya bırakın, önceden 160 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 18-20 dakika pişirin (bambu şişler yapışkan değildir)