Çıtır çıtır kızarmış çiçek sopa daire - Yemeği
Çiçek dallarını yıkayın veya iyice yıkayın, kabuğunu soyun, yaklaşık 1,5 cm'lik küçük daireler halinde kesin ve bir gece turşu sosu ile marine edin (buzdolabına koyun)
Kızartmadan önce çiçek çubuklarını veya soya sosunu bir dilim kestane tozu ile daldırın ve fazla tozu noktaya kadar çalkaladıktan sonra 170 derece yağ sıcaklığında kızarana kadar kızartın, çok uzun süre kızartmayın.
Kızarttıktan sonra yağı emmesi için bir peçeteye yayın.
Kızartma yaparken, yumuşaklığını koruyabilmesi için çok uzun süre kızartmanız gerekmez, ancak yanlışlıkla çok fazla kızartırsanız, aslında lezzetlidir, biraz sert ve biraz çiğnenir ama tadı da harika ~ Boyut sadece farklı olabilir, marine sosun yeterli olmadığını hissederseniz tekrar ayarlayabilir ve pek bir fark yaratmayacaktır.Kızarttıktan sonra tadı yeterli değilse biraz biber ve tuz serpebilirsiniz.
