Balkabağı Çörekler - Yemeği
"Neredeyse on yıldır kuzeydeyim, ancak hiçbir zaman erişte yapamadım. Birkaç kez yaptıktan sonra erişte iyi değil. Güvenim yok. Genelde pirinç yiyorum ve gençliğimden beri hiç iletişim kurmadım. Şimdi başlamak istiyorum. Biraz yapmayı öğrenin ve gelecekte daha iyi ve daha iyi hale gelmeyi umuyoruz. Makarnayı sindirmek daha kolay. Kahvaltıda buharda pişmiş çörek yapmak da iyidir ve çocuklar da yemeyi sever. " Malzemeler
- un 500 g
- kabak 300 gram
- Şeker 60 g
- Maya 5 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı yıkayın, parçalara ayırın ve bir tencerede buharlayın.
-
2 Kabağı buğuladıktan sonra sıcakken şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve püre haline getirin.
-
3 Mayayı ılık suyla karıştırın ve beş dakika bekletin.
-
4 Mayayı ve kabak püresini una dökün ve topaklanana kadar karıştırın.
-
5 Hamur pürüzsüz olana ve boyutunu ikiye katlayana kadar unu yoğurun.
-
6 Hamuru birkaç porsiyona bölün, tekrar yoğurun, dikdörtgen şeklindeki hamuru açın, aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
7 Eşit parçalar halinde kesin ve buharlı pişiriciye koyun.Yüksek ateş buharda pişirildikten sonra orta ateşte 15 dakika buharda pişirin. (Tüm işlemden beş dakika sonra kapağı açın)
-
8. Buharda pişirilen çörekler yumuşak ve tatlıdır.Bir kase darı lapası ile kahvaltı yapmak gerçekten çok güzel.
İpuçları
1. Hamurdan sonraki ikinci yoğurma çok iyi değildir, yeterli çektirme yoktur, buharda pişirilen ekmeğin yüzeyi pürüzsüz değildir, ancak yemeyi etkilemez. 2. Kabak buharda pişirildikten sonra su içeriği nispeten fazladır.Noodle'ları karıştırırken duruma göre kabak püresini ekleyin. Tatlı sevmiyorsan daha az şeker koy. Altın kaplı gümüş
önceki
Chive Meatloaf (Fırın Versiyonu)
Sonraki
