Ching Ming Kueh / Ying Tuan - Yemeği
Adaçayı otunu temiz topladım, buradaki miktarı kullanmadım, sadece yarısını
Adaçayı otu beyazlatılmış su
Adaçayı otunu soya sütü makinesine koyun ve kırın. Önceki adaçayı otunu bitirdikten sonra bu sefer sadece yarısını kullandım
A. Mısır nişastasını bir kaseye koyun, bir macun yapmak için kaynar su ekleyin; B. Adaçayı otu suyunu kaynatın C. Mısır nişastası hamurunu yapışkan pirinç ununa ekleyin, üzerine sıcak suyu ekleyin, çubuklarla karıştırın ve sonra hamurla karıştırın, meyve suyu küçük olmalı ve yeterli değilse birkaç kez hamur yumuşak ve sert olana kadar suyu ısıtmaya devam edin.
1. Kızarmış et ve sebzeler 2. Tuzlu yumurta sarısını kaynatın, bir tencerede püre haline getirin, domuz ipi ekleyin, uygun miktarda su ekleyin (burada salata sosu ile değiştirilebilir) ve yumuşayıncaya kadar kızartın 3. Yumurta sarısı tozu ve şekeri karıştırın, tatlılığını kendi kendine ayarlayın, soğuk su ekleyin ve bir macun yapın
Küçük bir top yapışkan pirinç ezmesi alın, ellerinize ince dilimler halinde sıkın, uygun miktarda dolgu ekleyin ve bir top halinde yoğurun; Yağlı pirinçli hamur tatlısı yapraklarının veya kalay folyosunun üzerine koyun, 10 dakika kaynar suda kaynatın, çıkarın, soğumaya bırakın ve Qingming pirinç köftelerinin yüzeyindeki soğuk kaynamış suya dokunun, streç filmle sarın ve buzdolabında saklayın.
