Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
tuz
2,5 g
Yumurta sıvısı
25 g
Tereyağı
25 g
toz şeker
35 g
Süt
140 g
Maya
3g
Aksesuarlar 35g tereyağı 35g şeker 35g yumurta sıvısı 35g hindistan cevizi kıyılmış 70g süt 35g
Jixiang Ruyi Hindistan Cevizi Çörekler 1 Hamur için Malzemeler
2 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun ve yoğurarak hamur haline getirin.
3 Ön pano serbest kalana kadar yoğurun
4 Tereyağı ekleyin ve genişleyene kadar yoğurun
5 Yoğurulmuş hamuru birincil fermantasyon için bir leğene koyun
6 Hindistan cevizi dolgusu hazırlamak için fermantasyon işlemi
7 Yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığında eşit şekilde çırpın
8 Şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın
9 Her seferinde tamamen emilmesi gereken yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve bir dahaki sefere
10 Hindistan cevizi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
11 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
12 Karışık hindistancevizi dolgusunu bir kenara koyun, hindistan cevizinin suyu tamamen emmesine izin verin
13 Mayalanmış hamur için parmaklarınızı una batırın ve küçülmeden bir delik açın.
14 Yorulduktan sonra, her biri yaklaşık 60 gram olan 8 parçaya bölün, 15 dakika dinlenin
15 Gevşek bir hamur alın ve oval bir şekle getirin
16 Hindistan cevizi dolgusunu koyun, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
17 Yuvarlanan hamuru üç kez dörde bölün
18 Her küçük silindiri, kesik yüzey yukarı bakacak şekilde, ortasından kademeli olarak kesin ve dört yapraklı bir çiçek şeklinde düzenleyin
19 Her şeyi hazırlayın, fırın tepsisine koyun ve fermantasyona devam etmek için sıcak ve nemli bir yere gönderin
20 Fermantasyon bittiğinde, yumurta karışımını fırçalayın, kavun tohumlarını serpin, fırını 180 ° C'de önceden ısıtın ve orta tabakayı 16 dakika pişirin.
21 Yumuşak hindistan cevizi kokulu Ruyi Bao bitti mi?
-
- Soğan domuz göbeği
-
- Üç renkli fasulye filizi
-
- Soğanlı Pankek
-
- Karides Soslu ve Domuz Dilimli Kızarmış Kış Kavunu
-
- Köfte ile kızarmış marul
-
- Ev yapımı konserve sarı şeftali
-
- Sos kokulu kerevit#buradan taze başlar#
-
- Deniz karidesli kızarmış organik karnabahar
-
- Baharatlı Kalbur Karides
-
- Boş kızarmış tava darı
-
- Fırın
-
- Üç Tel
