Hafif peynirli kek ~ 8 inç - Yemeği
Hafif peynirli kek, kalın peynirli, ağızda eriyen, tadı zengin, yumuşak ve pürüzsüz. Yumurta 6 Mascarpone peyniri ne kadar lezzetli 250 g Düşük glütenli un 50 gram Süt 100 gram Tereyağı 60 g Toz şeker 90 g Beyaz sirke Birkaç damla
Aşama 1
Birçok lezzetli mascarpone peyniri, yumurta, düşük glütenli un, tereyağı, pudra şekeri ve süt hazırlayın.
Adım 2
250g Dumei Taze Mascarpone Peyniri kabın içine koyun.
Aşama 3
100 gr süt ekleyin.
4. adım
Isı yalıtımlı su, peyniri pürüzsüz ve partikül içermeyen bir hale getirir.
Adım 5
60 gr tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
6. Adım
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta beyazını susuz ve yağsız bir kaba koyun, peynirli süt sıvısına 1 yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın, ardından 1 yumurta sarısını ekleyin ve 6 yumurta sarısı da eklenene kadar karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Düşük glütenli unu eleyin.
8. Adım
Taneciksiz bir yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
9. Adım
Fırın tepsisine 7 dakika dolu su ekleyin, fırının alt seviyesine koyun ve 180 derecede 15 dakika önceden ısıtın.
10. adım
Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve yüksek hızda akvaryum balığı gözü baloncuğuna çırpın, toz şekerin 1 / 3'ünü dökün ve çırpmaya devam edin.
11. adım
Yumurta beyazlarını pürüzsüz ve köpüklü hale gelene kadar çırpın, kalan yarısını pudra şekerini ekleyin ve düşük hızda çırpmaya devam edin.
Adım 1/2
Yumurta akı kabarcıkları çok ince olduğunda kalan pudra şekerini ekleyin.
13. adım
Yumurta beyazları dövülerek ıslak köpük haline getirilir ve yumuşak kanca durumundan çıkarılabilir.
14. adım
Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.
Adım 15
Hamuru kalan yumurta beyazı kabına dökün ve hafifçe karıştırın.
16. adım
Cheesecake hamuruna katlayın.
17. Adım
Kek kalıbına biraz tereyağı sürün ve altına yağlanmış kağıt koyun.
Adım 18
Kek hamurunu kalıba dökün, fırının ortasına koyun, 180 ° C'de 25 dakika pişirin, ardından ısıyı 130 ° C'ye ayarlayın ve 180 ° C'de 50 dakika pişirin
Adım 19
Pişmiş pastayı çıkarmayın ve 30 dakika fırında pişirin.
20.Adım
Kalıbı söktükten sonra daha iyi tadı için bir gün buzdolabına koyun.
21. adım
Hafif peynirli kek.
Adım 22
Tamamlanmış ürün Şeker Kalp Balkabağı Turtası
önceki
Net Kırmızı Kar Gevrek
Sonraki
