g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda pişmiş mısır kase - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

140 g

Mısır hamur tatlısı unu

60 g

toz şeker

16 g

Maya

2 g

Ilık su

100

Mısır yağı, tuz, mısır taneleri, 60 gr, havuç, 20 gr, salatalık, 50 gr, et, 60 gr, mısır unu ve yağ ve zencefil ile yemeklik şarap, soya sosu ve soya sosu takviyeleri

Bir kapta mısır nasıl buharda pişirilir 1 Mayayı ve şekeri ılık suda eritin, bir kaseye un dökün

2 Mayalı suyu dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında iki kat daha büyük mayalayın Soğuk havalarda fırın veya mikrodalgada mayalanabilir.

3 Hamur fermente edildikten sonra çıkarın ve birkaç dakika yoğurun, böylece buharda pişirilmiş çörek embriyosu pürüzsüz olur. 45 g ve 18 g'lık 5 küçük hamura bölün ve yuvarlak olarak yoğurun

4 Büyük hamuru içbükey bir şekle getirin

5 Küçük hamurun üzerine biraz mısır yağı sürün, yağı buharlamadan sonra ayrılması için yaymayı unutmayın.

6 Büyük hamurun içine doldurun ve birbirine sıkıca oturtun

7 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika ılık bir yerde demlenmesini bekleyin Oda sıcaklığı düşükken tencereye sıcak su koyun ve ardından ısınması için buharlayıcının üzerine koyun.

8 Prova sonrası buharda pişirilmiş çörek embriyosu öncekinden açıkça daha büyük

9 Tencerede su kaynadıktan sonra buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 13 dakika buharda pişirin.Isı kapatın ve kapağı açmadan önce 3-5 dakika kaynamaya devam edin Buharda pişirdikten sonra iki büyük ve küçük buharda pişmiş çörekleri ayır

10 Buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirilirken, tavada kızartma hazırlanabilir. Doğranmış et, yağ, tuz, soya sosu, pirinç şarabı ve mısır nişastası ile tatlandırılır. Tencerede su kaynayınca küp küp doğranmış mısır ve havuçları ekleyin, yaklaşık 3 dakika pişirin, suyu alın ve süzün.

11 Tavaya yağı dökün, ısıtın, kıyılmış zencefili ekleyin, doğranmış eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın. Doğranmış ete batırılmış suyu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.