g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm kızarmış erişte malzemelerini bir kaba koyun, hamur haline getirmek için elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın. Hamuru bir çırpma teli ile daldırın ve yukarıdan kaseye damlatın, meyilliyi bir çizgi halinde görün ve hızla aşağı damlayın, bu durum tam olarak doğru.

Tavanın altından yaklaşık 3-4 cm kadar yağı tavaya dökün.Isıttıktan sonra, bir miktar hamuru daldırmak için çubuk veya çırpma teli kullanın ve hamuru tavadan 20-30 cm yükseklikten tavaya damlatın (hamuru küçültmeye çalışın) ), hafif ateşte kızartarak renginin biraz değişmesini sağlayın ve elek ile balık avlarken artıklar çıtır çıtır bir ses çıkardığında kızartma bitmiş demektir.

Erişteleri çıkarın ve kızartın, yağı kontrol altına almak için emici kağıtla kaplı bir kaba koyun ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra taze saklama poşetine koyun ve buzdolabında saklayın.

Tencereye su ekleyin, suyu kaynatın, erişteleri içine koyun ve pişirin. Erişteler piştikten sonra hamuru soğuk suyla geçirip bir kaseye koyun.

Udon şehriye sosu, arpacık soğanı ve kızarmış noodle ekleyin ve yiyin!