Hızlı erişte: susam soslu soğuk erişte - Yemeği
Malzemelerle aile portresi.
Soğanı ve maydanozu doğramak için bir bıçak kullanın, salatalığı ve havucu parçalara ayırmak için manuel bir doğrayıcı kullanın, sarımsakları ezin ve kıyılmış sarımsak olarak doğrayın.
Erişte piştikten sonra soğuk suda bekletilir ve kenara alınır.
Erişte sosunu karıştırın: Küçük bir kap alın, 2 kaşık susam sosu, 3 kaşık hafif soya sosu, 3 kaşık sirke, 2 kaşık istiridye sosu (ayrıca az miktarda tuz, tavuk özü ve kırmızı biber yağı da koyabilirsiniz), ardından uygun miktarda soğuk kaynamış su ekleyin. Yemek çubukları veya kaşıkla tek yönde ve hafif kalın bir sıvı ile eşit şekilde karıştırın.
Kıyılmış salatalık, rendelenmiş havuç, öğütülmüş soğan, kişniş ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, karıştırılmış sosu ekleyin, çok kuruysa az miktarda hafif soya sosu ve sirke ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
Biraz salatalık dilimleri kesip bir daire içine koyabilirsiniz. Bir kase serinletici ve lezzetli soğuk erişte susam soslu, özellikle yemek yapmak istemediğiniz sıcak yaz günleri için uygundur. Hadi yiyelim ( ) .
