Malzemeler
un
600 g
Maya
4g
havuç
105 g
Aksesuarlar: 50 gr şeker, 200 gr su
Havuçlu çörek nasıl yapılır 1 Havuçları ince dilimler halinde kesin ve bir tencerede buharda pişirin
2 Kullanım için 50 gram şeker tartın
3 Soğuk havuçları pişirme kabına koyun ve şekeri dökün
4 Yaklaşık 200 gram su koyun ve ince bir macun yapmak için elde tutulan bir pişirme çubuğu kullanın
5 Yaklaşık 4 gram maya koyun ve iyice karıştırın
6 Havuç püresini una dökün
7 Unun topaklanmasını sağlamak için yemek çubuklarıyla yavaşça karıştırın
8 Unu eşit şekilde yoğurun (şu anda hamur çok pürüzsüz olacak kadar yoğurulmak zorunda değildir)
9 Nemli bir bez veya streç film ile örtün ve 10 dakika mayalayın (doğrudan yerel malzemelerden bağlamak için çelik tencereyi kullandım)
1010 dakika sonra, hafif fermente edilmiş hamuru yaklaşık üç dakika yoğurun ve ardından mayalanmış hamuru tekrar örtün (hamur çok ıslak ve yapışkan ise, uygun miktarda kuru toz ekleyebilirsiniz)
11 İkinci 10 dakikadan sonra, hafif fermente edilmiş hamuru orijinal boyutuna kadar yoğurun, ardından uzun şeritleri yoğurun ve küçük eşit parçalar halinde kesin
12 Ham embriyoyu yuvarlayın (hamur biraz kuruysa ellerinize biraz su sürebilirsiniz)
13 Tüm ham embriyoları bir daire şeklinde yoğurun ve yaklaşık yarım saat uyanmaları için buharlı rafa koyun.
14 Ham embriyo uyandıktan sonra, yüksek ısıyı orta ve düşük ısıya çevirin, 12 dakika buharda pişirin, kapağı açmadan önce ısıyı ve üç dakika buharı kapatın.
-
- Kuru kızarmış tatami balığı
-
- Yeşil sebzeli domuz köfte
-
- Fasulye Parçalı Ispanak ve Enoki Mantarı
-
- Salamura Sebzeli Izgara Balık
-
- ##
-
- Havuçlu Tortilla
-
- Yoğurt kabı
-
- Dana Kavrulmuş Karnabahar
-
- Morina haşlanmış tofu
-
- Baharatlı Kızarmış Enoki Mantarı
-
- Red Red Fire # GDO'suz Altın Arowana Altın Oran Mutabakat Yağı #
-
- Tavuk ayağı ve soya fasulyesi jölesi
