Kış kavunu
400 g
Deniz karidesi
10
Aksesuarlar Buharda pişirilmiş balık soya sosu 30g Kavrulmuş kış kavunu ve karides 1 Kış kavunu soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın. 2 Karidesin son kısmını kuyruğunda bırakarak karidesin baş kabuğunu çıkarın. 3 Karidesin ipliğini çıkarmak için karidesin arkasını bıçakla kesin. 4 Karides kafalarını ayırın. 5 Karidesleri kaynar su dolu bir tencereye koyun, haşlayın ve çıkarın. 6 Tavaya yağı dökün, karides kafalarını kısık ateşte ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın. 7 Kışlık kavun küplerini ekleyin ve kenarları hafifçe kömürleşene kadar karıştırın. 82 su bardağı su dökün. 9 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin. 10 Kısık ateşte açın ve kış kavunu yumuşayana kadar pişirin. 11 Karidesleri ilave edin ve tadına gelene kadar kavurun, servis yaptıktan sonra çorbayı üstüne dökün.