Malzemeler
Domuz bağırsakları
200 g
Tatlı patates unu
300 gram
Dandan Erişte Çeşni
100 gram
Takviyeler: acı sebze, doğru miktar, gün zambak, doğru miktar, biber, doğru miktar, sarımsak, doğru miktarda hardal, doğru miktar, yer fıstığı, doğru miktar, sirke, doğru miktar
Sıcak ve ekşi domuz bağırsakları yöntemi 1 Hazırlanacak malzemeler: pişmiş domuz bağırsakları; acı biber; su fasulyesi; sarımsak; hardal yumruları; acı sebzeler; Sichuan Dandan erişte çeşnisi;
2 Acı sebzeleri yıkayıp bir kenara koyun.
3 Pişmiş yağlı bağırsaklar; sivri biberler; fasulye; sarımsak; ayrı küp küp doğranmış. Gündüz zambağını berrak suda bekletin.
4 Önce yağlı bağırsakları sıvı yağ ile karıştırın ve biraz Sichuan Dandan eriştesi dökün.
5 Et suyunu veya kaynar suyu ekleyin, biraz jöle fasulyesi, doğranmış kırmızı biber, hafif soya sosu, biber yağı, hardal, yer fıstığı ekleyin ve kaynattıktan sonra acı sebzeler ve tatlı patates tozu ekleyin. Yaklaşık 15 dakika. Bu kadar.
6 Tencereyi bir kaseye koyun, biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve biraz eski sirke dökün.
7 Tencereden bir kase sıcak ve ekşi, güzel kokulu pirinç eriştesi çıkıyor.
-
- Gül topuzu
-
- Tavuk Soslu Börülce (Orijinal İlk Sürüm)
-
- Lahana ile Kızarmış Kaplan Derisi Yumurtaları
-
- Şekersiz beş cevizli ay pastası
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Karides ve Mantar
-
- Salamura balık
-
- Sixi kavrulmuş kepek
-
- Kıymalı Kış Kavunu
-
- Kahveli Vanilyalı Dondurma
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
