Puf böreği#kendin yap daha sağlıklı# - Yemeği
Daha önce iki kez puf pişirdim, ama her zaman oldukça zahmetli ve ustalaşması zor buldum.Bugün tekrar puf yaptım ve aniden bunun gerçekten oldukça basit olduğunu hissettim ve ustalaştığın sürece kilit noktalar, kesinlikle başarısız olmayacaksınız.Dedikleri gibi, pratik mükemmelleştirir, iki kez yapmak kolaydır. Ailem kremayı pek sevmediği için bugün puf böreği yaptım. Kalorisi nispeten yüksek olsa da arada bir abartalım. Milföyün çıtır ve tatlı tadı nedeniyle dolgusuz da çok lezzetli, Hepsi içi boş Beze pufları gerçekten insanların yanlışlıkla birkaç tane daha yemesine neden oluyor. Bebeğim için birkaç kremalı puf yaptım ama ben yoğurt eklemeyi ve yüzeyine biraz çikolata sosu sıkmayı seviyorum, bu sadece daha uzun görünmekle kalmıyor, aynı zamanda daha tatlı bir tadı var ve hiç yağlı değil Yoğurt güzeldir ve kilo kaybı Yüksek kalorili yenilen yiyecekler en azından psikolojik olarak rahatlatıcı ve nispeten daha sağlıklıdır. Katıl: #Tupperware Gurme Ustası Davet Emri# Düşük glütenli un 125 gram Süt 125 gram bütün yumurta sıvısı 115 gram Tereyağı 90 gram toz şeker 20 gram Tuz 1 gr
Aşama 1
Hammaddeleri hazırlayın.
Adım 2
40 gr tereyağı ve 20 gr pudra şekeri birlikte eklenir.
Aşama 3
50 gram düşük glütenli unu eleyin.
4. Adım
Tereyağını granül haline getirdikten sonra spatula yardımıyla karıştırarak hamur haline getirin.
Adım 5
Silindir şeklinde yuvarlayın, streç filme sarın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
6. Adım
Sütü bir tencereye dökün, 50 gram tereyağı ve 1 gram tuz ekleyin.
7. Adım
Bir kaynamaya getirin ve ısıyı kapatın.
8. Adım
75 gram düşük glütenli unu eleyin.
9. Adım
Düşük ateşte iken, un tamamen pişene kadar eklenen unu karıştırın.
Adım 10
Tüm yumurta karışımını yavaş yavaş ekleyin, her seferinde biraz ekleyin ve ekleyip karıştırmadan önce iyice karıştırın.
11. Adım
Karıştırdıktan sonra, puf hamuru, düşmesi kolay olmayan yaklaşık 4 cm yüksekliğinde ters bir üçgeni dışarı çekebilen bir spatula ile yuvarlanır.Bu sırada, hamurun kuruluğu ve ıslaklığı uygundur ve tüm yumurta sıvısının miktarı fiili duruma göre eklenmelidir.
Adım 1/2
Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
Adım 13
Milföy hamurunu sıkma torbasına koyun, ben yuvarlak uç kullandım çünkü puf böreğinin üzerini kapatması gerekiyor.
Adım 14
Parşömen kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
Adım 15
Her birini bir tabaka puf böreği malzemesiyle örtün.
Adım 16
Üst ve orta raflarda önceden ısıtılmış fırına koyun, 210 derece yukarı ve aşağı ateşleyin.
Adım 17
Yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve ponponların yeterince genişlediğini görün, piştikten sonra üst ve alt ateşe geçin, 180 derece ve yüzey sararıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
18. adım
Puflar piştikten sonra tercihinize göre krema veya yoğurt ilave edin veya direkt yiyebilirsiniz. Kremalı Tortilla
önceki
meze
Sonraki
