Bira ördek - Yemeği
Ana malzemeler
- ördek 500 g
- yeşil biber 3
- bira 1 can
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tencerede soğuk su altında ördek eti, zencefil dilimleri ekleyin, yüksek ateşte haşlayın ve haşlayın, ardından suyu boşaltın;
-
2 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, beyazlatılmış ördeği ekleyin ve karıştırın;
-
3 Ördek etinin yüzeyindeki yağı karıştırarak kızartın, yüzey hafifçe sararınca zencefil ve anasonu ekleyin ve kızartmaya devam edin;
-
4 Birkaç kez kızartın ve kaya şekeri ekleyin;
-
5 Yeterli miktarda soya sosu ekleyin ve ördek etinin yüzeyi renklenene kadar kızartmaya devam edin;
-
6 Büyük bir kutu bira ekleyin, ördek etinin tamamını ıslatın,
-
7 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin;
-
8 Yeşil biberleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından suyu toplamak için ısıtın;
-
9 Son olarak, tadına bakmak için biraz tuz ve karabiber ekleyin;
-
10'u küçük bir tencereye koyun ve çok lezzetli birayla servis yapın.
İpuçları
1. Ördek etini haşlarken birkaç dilim zencefil eklemek balığın çıkarılmasına yardımcı olabilir.Harlamadan sonra, yüzey köpüğünü temizlemek için sıcak su kullanın; 2. Ördek eti kızartırken çok fazla yağ kullanmayın, çünkü ördekte daha fazla yağ vardır, çok fazla anason eklemenize gerek yoktur, çünkü sosun ağır tadı biranın lezzetini gizler; 3. Kaya şekeri ve soya sosu renklendirildikten sonra, bira ekleyin, bira miktarı daha büyük olabilir, daha hızlı buharlaşır, pişirme süresi ördek eti miktarına göre belirlenir, ancak en az 30 dakika; 4. Son olarak, garnitür olarak biraz yeşil biber ekleyin, birkaç kez karıştırın ve tadına bakmak için tuz ekleyin. Ev yapımı sosis
önceki
