Pleurotus eryngii ile Kızarmış Tavuk Ayağı - Yemeği
"Bira içmeyeli uzun zaman oldu. Hava ısınmaya başladı ve sevdiğim ve nefret ettiğim bu birayı düşünüyordum, bu yüzden birayla tavuk ayağı yaptım." Malzemeler
- Tavuk ayağı 250 gram
- Pleurotus eryngii 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- salamura Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Tavuk ayağını yaklaşık 10 dakika kaynatın.
-
3 Çivileri çıkarın.
-
4 Küçük parçaları tekrar doğrayın.
-
5 Pleurotus eryngii'yi küçük parçalar halinde kesin.
-
6 Tavaya koyun ve kokulu olana kadar tavuk ayaklarını soteleyin.
-
7 Eryngii mantarlarını ekleyin ve uygun miktarda su ile karıştırarak kızartın.
-
8 Baharatları dökün (soya fasulyesi ezmesi, soya sosu, şeker, yemeklik şarap, tuz, istiridye sosu, salamura), tencereyi küçük bir ateşte kapatın ve pişene kadar marine edin.
İpuçları
Tavuk ayağını daha yumuşak seviyorsanız, ikinci adımı daha uzun süre pişirin. Bira ördek
önceki
