Çocuk Kızarmış Soslu Erişte - Yemeği
Hazırlanış malzemeleri, doğranmış soğan ve zencefil
Soya fasulyesi ıslatılır, sebzeler doğranır. Bu sefer ıspanağı seçtiğim için ıspanak oksalik asit içerdiği için haşlamadan kesemiyorum.
Sarısı sos ve soya fasulyesi ezmesini suyla eritin, yağı tencereye koyun, yüksek ateşte ısıtın, soğan ve zencefili dökün ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Daha sonra kıymayı ekleyin, yağı kızartın, eritilmiş sosu dökün, yüksek ateşte kaynatın, köpürene kadar kaynatın, kapağı açın ve orta ateşe alın. Son olarak, sosu bir kat yağda kaynatın ve ısıyı kapatın. (Bu kısımda çocuklar için yapıldığı için normal kızartma sosuna göre daha az yağ döktüm bu yüzden sos kaynatıldığında yağ daha az olacaktır o yüzden kaynatmamaya dikkat edin)
Pişirme kodu. Çocuklar için yapıldığı için genellikle çocuklar renkli yemekleri sever, bu yüzden mümkün olduğunca parlak renkler seçmeye çalışıyorum.
Sen bittin!
