Malzemeler
dana kıyma
250 g
Takviyeler: tuz, soğan, 20 gr, zencefil, 20 gr, biber, 40 beyaz biber, orta nişasta, 30 gr, yumurta akı, 30 gr, susam yağı, 5 gr, kişniş, 2 yeşil soğan
Biftek çorbası nasıl yapılır 1 Yeşil soğan, zencefil ve Çin biberini bir kaseye koyun, kaynar suyla kaynatın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
2 Kıymayı kabın içine koyun.
3 Susam yağı, tuz, karabiber ve yumurta akını ekleyip tek yönde çırpın.
4 Soğan, zencefil ve biber suyunu dana dolgusuna karıştırarak ekleyin, sonunda nişasta ekleyin ve tek yönde çırpmaya devam edin.Soğan, zencefil ve biberli su miktarı, etin miktarına göre kendi başınıza kontrol edilmelidir.Bir kez değil yavaş yavaş ekleyin İçine dökün ve yapışkan hale gelecektir.
5 Dolguyu kalın olana kadar çırpın.
6 Tencereye temiz su dökün ve kaynatın, eti elle toplar halinde sıkın ve kaynayan suyun içine dökün.
7 Pişirme sırasında köpüğü sıyırın, toplar yüzene kadar pişirin, olgunlaşınca tuz, beyaz biber, kişniş ve doğranmış frenk soğanı ekleyin.
-
- Altın Kızarmış Pirinç
-
- Tremella Papaya Şurubu
-
- Yoğurt Örgülü Ekmek
-
- Meksika Sığır Böreği
-
- Hainan tarzı şifon
-
- Cordyceps Çiçek Mısır Büyük Kemik Çorbası
-
- Kürdan
-
- Fasulye Aromalı Pirzola
-
- Ev yapımı çikolata
-
- Kızarmış fıstık
-
- Sarhoş sıra
-
- Hericium ile tavada kızartılmış Daylily
